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Picolinato
Forma química en la que un mineral (zinc, cromo) va unido a ácido picolínico para mejorar su absorción. Es la forma que usamos para el zinc y el cromo, en lugar del óxido o el cloruro, más baratos y peor absorbidos.
Por qué la forma importa
Un mineral nunca va "solo": va unido a algo. Esa unión determina cuánto se absorbe.
| Forma | Absorción | Precio |
|---|---|---|
| Óxido de zinc | Baja | Muy bajo |
| Sulfato / cloruro | Media, irrita el estómago | Bajo |
| Picolinato, bisglicinato, citrato | Alta | Medio |
Cómo leerlo en la etiqueta
"Zinc 15 mg (como picolinato de zinc)" declara el zinc elemental: los 15 mg son de zinc, no del compuesto entero. Si la etiqueta dice "picolinato de zinc 50 mg" sin aclarar, probablemente son unos 10 mg de zinc real. En Cortex la cifra es siempre del mineral elemental.
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